Specialità carne alla griglia

Carni alla brace accuratamente selezionate

Se state cercando un ristorante con carne alla brace di alta qualità a Gorlago, in provincia di Bergamo, Bella Italia Restaurant è sicuramente il posto giusto per voi!


Una delle nostre specialità è infatti la carne alla griglia, attentamente selezionata dai migliori fornitori con cui, in questi 30 anni di attività, abbiamo creato un rapporto di trasparenza e fiducia. 


Produttori scelti con cura, così come i prodotti a Km 0 selezionati ed assaggiati in prima persona per darvi il meglio in ogni piatto: dalla pasta fatta in casa con cui creiamo i tipici Casoncelli, ai Porcini Testa Nera che accompagnano le nostre migliori carni.


La nostra proposta di carne alla griglia è molto varia, al fine di accontentare ogni genere di gusto: la carne alla brace viene preparata proprio davanti ai vostri occhi sul nostro camino in pietra, alimentato con legno di faggio.

Antipasti

  • Sfoglia Croccante con Verdure Primaverili su Coulis di Pachino   

  • Polenta grigliata con salame di fattoria, pancetta e crostino con lardo Bergamasco

  • Petali di Culatello Zibello D.O.P. con Burratina e Gnocco Fritto

Primi Piatti

  • Tagliolini Fatti in casa con Asparagi Biologici , Datterini ,Veli di Speck Croccante e Pecorino 

  • Ravioli di Zucca di Nostra Produzione con Burro Nocciola e Salvia
  • Casoncelli di Nostra Produzione serviti con Burro fuso di Malga, Pancetta Croccante e Salvia

Secondi

  • Battuta di Fassone al coltello
  • Tagliata di Fassone alla Griglia
  • Costata di scottona alla brace
  • Fiorentina (min. 2p) alla Brace
  • Costolette d'Agnello Scozzese Scottadito 

Le nostre specialità

Fiorentine e Spiedini con Frutta e Verdura

Battuta di Fassone alla Piemontese

Fiorentine e Costolette di Agnello su Griglia con Brace a vista

Gran Bollito Misto con Salsa Verde

Tartufo Bianco su Polenta di storo e Formaggio d'Alpeggio fuso

Arrostino di Vitello Farcito 

Brasato con Polenta di Storo

Antipasto della Tradizione

Casoncelli di Nostra Produzione serviti con Burro nocciola, Parmigiano e Pancetta Croccante

Coniglio alla Bergamasca con Polenta di Storo 

Tartufo Bianco presente nei nostri Piatti solo durante la Stagione Autunnale

Fiorentine di Scottona

Costate e Costolette d'Agnello Scottadito

 Pasta fatta in casa

Tipici Casoncelli di nostra Produzione

Ovuli e Porcini Testa Nera

Porcini Testa Nera

Filetto di Vitello Pancettato con Cappello di Porcino Testa Nera

Spiedini con Verdura e Frutta Fresca

Dove Siamo

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