Specialità carne alla griglia

Carni alla brace accuratamente selezionate

Se state cercando un ristorante con carne alla brace di alta qualità a Gorlago, in provincia di Bergamo, Bella Italia Restaurant è sicuramente il posto giusto per voi!


Una delle nostre specialità è infatti la carne alla griglia, attentamente selezionata dai migliori fornitori con cui, in questi 30 anni di attività, abbiamo creato un rapporto di trasparenza e fiducia. 


Produttori scelti con cura, così come i prodotti a Km 0 selezionati ed assaggiati in prima persona per darvi il meglio in ogni piatto: dalla pasta fatta in casa con cui creiamo i tipici Casoncelli, ai Porcini Testa Nera che accompagnano le nostre migliori carni.


La nostra proposta di carne alla griglia è molto varia, al fine di accontentare ogni genere di gusto: la carne alla brace viene preparata proprio davanti ai vostri occhi sul nostro camino in pietra, alimentato con legno di faggio.

Antipasti

Il Vegetariano Gustoso    

flan Delicato di Asparagi Selvatici e Ricotta   su Cremoso al Taleggio invecchiato in Grotta e        Croccantino di Mandorla 

Tavolozza Tipica Gourmet

Petali di Culatello di Zibello DOP, Veli di Salame Felino, Lardo di Colonnata con Galletta Cristallo croccante, Pancetta Nostrana Rollè,  Burratina Cremosa Pugliese e Sfiziosità di Terra

Jamon de Bellota 100% Iberico Patanegra

Servito con  Sfiziosità della Casa

Primi Piatti

Bergamo Lover             

Super Casoncelli di Pasta Fresca Homemade serviti con Pancetta Piacentina croccante,  Salvia del Nostro Orto, Burro Nocciola di Malga                                                                      

Passione Green                     

Risottino Carnaroli mantecato con Cremoso di Asparagi Selvatici , Veli di Bacon Affumicato e Quenelle di Caprino fresco delle Nostre Valli

Secondi

Selezione di Carne ­_min. 2_                                                

Costolette di Agnello Scozzese prèsale,  Tagliata di Fassone, Gustose Costine di Patanegra 

Entrecote di Angus                                                                 

Alle Erbe Aromatiche con Demiglace profumata alla Senape Anciènne 

Costata di Scottona                                                                                   

Le nostre specialità

Ravioli fatti in casa con Finferli e Porcini

Fiorentine di Scottona Limousine

Tagliolini , Tagliatelle , Casoncelli prodotti da Noi

Filetto di Vitello alla Rossini 

FINFERLI

Patanegra tagliato al Coltello

Tartufo Bianco presente nei nostri Piatti solo durante la Stagione Autunnale

Tartufo Bianco su Polenta di storo e Formaggio d'Alpeggio fuso

Grigliata di Carne 

Fiorentine e Spiedini con Frutta e Verdura

Fiorentine di Scottona

Costate e Costolette d'Agnello Scottadito

 Pasta fatta in casa

Ovuli e Porcini Testa Nera

Dove Siamo

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