Specialità carne alla griglia

Carni alla brace accuratamente selezionate

Se state cercando un ristorante con carne alla brace di alta qualità a Gorlago, in provincia di Bergamo, Bella Italia Restaurant è sicuramente il posto giusto per voi!


Una delle nostre specialità è infatti la carne alla griglia, attentamente selezionata dai migliori fornitori con cui, in questi 30 anni di attività, abbiamo creato un rapporto di trasparenza e fiducia. 


Produttori scelti con cura, così come i prodotti a Km 0 selezionati ed assaggiati in prima persona per darvi il meglio in ogni piatto: dalla pasta fatta in casa con cui creiamo i tipici Casoncelli, ai Porcini Testa Nera che accompagnano le nostre migliori carni.


La nostra proposta di carne alla griglia è molto varia, al fine di accontentare ogni genere di gusto: la carne alla brace viene preparata proprio davanti ai vostri occhi sul nostro camino in pietra, alimentato con legno di faggio.

Antipasti

Sfoglia Croccante con Verdurine su fondue di Branzi  

Petali di Culatello Zibello D.O.P. con Porcini all’olio 

Antipasto della Tradizione composto da: 

Salame di Felino , Pancetta Nostrana, Lardo della Bergamasca su Crostini caldi e Polenta di Storo

Primi Piatti

Risottino Mantecato alla Zucca con Rosmarino e Amaretti  

Tortelli fatti in casa di Porcini e Finferli  

Casoncelli di Nostra Produzione serviti con Burro fuso di Malga , Pancetta e Salvia  Croccante 

Gnocchetti Rosè fatti in casa su Fonduta di Taleggio

Secondi

Battuta  di Fassone al Coltello 

Costolette di Agnello Presalè Scottadito

Costata di Scottona alla Brace 

Fiorentina di Limousine alla Brace (min 2 Pax) 

Tagliata di Fassone alla Brace 


Le nostre specialità

Gran Bollito Misto con Salsa Verde

Grigliata di Carne 

Antipasto della Tradizione

Tortelli di Zucca , Ravioli di Porcini e Finferli , Casoncelli , Ravioli di Pescatrice e Mazzancolle  . Primi piatti prodotti interamente da Noi

Coniglio alla Bergamasca con Polenta di Storo 

Tagliolini , Tagliatelle , Casoncelli prodotti da Noi

Ravioli fatti in casa con Finferli e Porcini

FINFERLI

Tartare di Fassone al Coltello

Spaghetti con Pomodori Datterini, Burratina Pugliese e scorza di Limone

Tartufo Bianco presente nei nostri Piatti solo durante la Stagione Autunnale

Fiorentine e Spiedini con Frutta e Verdura

Fiorentine e Costolette di Agnello su Griglia con Brace a vista

Tartufo Bianco su Polenta di storo e Formaggio d'Alpeggio fuso

Fiorentine di Scottona

Costate e Costolette d'Agnello Scottadito

 Pasta fatta in casa

Ovuli e Porcini Testa Nera

Spiedini con Verdura e Frutta Fresca

Dove Siamo

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