Oltre alla carne alla griglia, un’altra delle specialità di Bella Italia Restaurant è sicuramente il pesce, preparato e cucinato con sapienza per ricreare in ogni piatto i gusti e i sapori tipici del mare.
Nel nostro ristorante sito a Gorlago, in provincia di Bergamo, troverete tante proposte di piatti a base di pesce attentamente selezionato, caratterizzate da assoluta freschezza e varietà.
Dai ricchi antipasti caldi o freddi creati dalla fantasia dello chef alle crudité di mare, passando ai primi a base di pesce e secondi piatti al profumo del Mediterraneo, le nostre proposte di cucina marinara sapranno accontentare anche i palati più esigenti.
ANTIPASTI
Scrocchiarelle Gourmet
Base Croccante e Leggera ad Alta Idratazione farcita con Prelibatezze di Qualità
Sapore di Mare
Carpaccio di Salmone Norvegese Marinato con Agrumi freschi, Tartare di Tonno rosso Sicilia, Gustosi Gamberoni in crosta di i Fiocchi di Mais
Dalle Isole Lofoten
Bocconcini di Baccalà pastellati accompagnati dalla nostra Gustosa Salsa Bernese
Primi Piatti
‘Schiaffoni’ alla Spezzina
in Gustosa Bisque di Crostacei con Cozze Spezzine e Brunoise di Mazzancolle
Inimitabili N’12Spaghetti ‘De Cecco’ Piccantini con Vongole Veraci e Panure Aromatica
Piramidi Green
ripieni di Gamberi e Scorzetta di Limoni di Sorrento su Cremoso al Basilico e Dropping di Burrata
SECONDI
Il Pescato
Filetto di Branzino Nostrano scottato con veli di Mandorle croccanti e Salsa agli agrumi di Sicilia
Tonno Rosato
in crosta di Pistacchi con gel al GinTonic Lime e Primizie Croccanti
Dal Mediterraneo
Scaloppa di Pesce Spada aromatizzato su gustoso Pesto di Zucchine e Granola di Noci
